O Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) realiza na próxima semana, entre os dias 24 e 27 de junho, uma série de oficinas para atender às necessidades dos empresários dos restaurantes que participarão do Circuito Gastronômico na Cidade de Goiás. Trata-se do Mestres da Cozinha, oficinas que serão divididas em aulas práticas e teóricas, que acontecem no Sesc Vila Boa, das 15h às 19h.
As oficinas tratarão de temas como atendimento ao público, culinária italiana, gestão de preços e reaproveitamento de alimentos. O público-alvo inclui tanto empresários quanto colaboradores dos estabelecimentos participantes do Circuito Gastronômico. A iniciativa visa capacitar e aprimorar os conhecimentos dos profissionais do setor, garantindo um evento gastronômico de alta qualidade.
“A culinária é uma forma de arte que desperta os sentidos e une as pessoas. Investir na capacitação dos profissionais é fundamental para impulsionar o desenvolvimento local e garantir a qualidade e competitividade do setor”, ressalta o presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, Marcelo Baiocchi.
O diretor Regional do Sesc e Senac, Leopoldo Veiga Jardim, destaca a relevância de fornecer capacitação profissional a fim de auxiliar no aprimoramento e gestão eficiente dos negócios.
“Esta iniciativa visa impulsionar o crescimento e sucesso do setor gastronômico, contribuindo para a excelência dos serviços prestados. Nesses quatro dias, teremos oficinas em diversos segmentos da gastronomia, proporcionando oportunidades de aprendizado e crescimento profissional para toda comunidade”, afirma.
“O objetivo das capacitações que o Senac Goiás está realizando, em conjunto com empresários dos restaurantes participantes do Circuito Gastronômico na cidade de Goiás, é aprimorar a qualificação profissional. Além disso, essas ações buscam fomentar o comércio local, atraindo mais clientes e promovendo a gastronomia regional”, pontua o coordenador de Gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago.
Circuito Gastronômico – O Circuito Gastronômico será realizado na cidade de Goiás de 01 a 28 de julho. O festival conta ainda com participação de renomados chefes de cozinha, que apresentam suas criações e realizam workshops e palestras sobre gastronomia. É uma ótima oportunidade para conhecer e apreciar a diversidade e a qualidade da gastronomia goiana, além de visitar a antiga e querida Vila Boa.
Confira a programação das oficinas
Atendimento ao público: excelência no atendimento com o chef Alessandro Pereira
Dia: 24 de junho
Horário: 15h às 19h
Local: Sesc Vila Boa
Cozinha italiana: massas e pizzas artesanais com chef Alessandro Pereira
Dia: 25 de junho
Horário: 15h às 19h
Local: Sesc Vila Boa
Gestão de preços e ficha técnica: estratégias de sucesso com o chef Danilo Campos
Dia: 26 de junho
Horário: 15h às 19h
Local: Sesc Vila Boa
Reaproveitamento de alimentos: cozinha sustentável com o chef Alessandro Pereira
Dia: 27 de junho
Horário: 15h às 19h
Local: Sesc Vila Boa
SERVIÇO
O quê: Workshop Premium – Mestres da Cozinha
Data: 24 a 27 de junho
Horário: 15h às 19h
Local: Sesc Vila Boa – Cidade de Goiás
Endereço: Av. Deusdete F. de Moura, Morro Chapéu do Padre, Qd. 10, Lt. 1, Goiás (GO)
